Brigadeiro de cookie e de limão siciliano

brigadeiro tradicional

Brigadeiro de Limão

2 colheres de sopa de raspas de chocolate branco
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Raspas de 2 limões sicilianos (sem a parte branca, pois ela amarga a massa)
Manteiga para untar

Leve o leite condensado, o chocolate branco e a manteiga ao fogo brando por aproximadamente 15 minutos, mexendo lentamente mas sem parar. Desligue e junte as raspas de limão que irão aromatizar a massa (liberando o óleo essencial da casca). Deixe esfriar e enrole em raspinhas de chocolate branco.

Brigadeiro de Cookies

1 latinha de leite condensado

10 biscoitos de chocolate (usei Chocolícia) moídos ou esmagados para virar uma farofinha

1 colher de chocolate em pó

1 colher generosa de manteiga

(Reserve uma parte da farofinha de biscoitos pra enrolar os brigadeiros)

O modo de fazer é igual ao anterior.

E você enrola nesta farofinha de cookies.

Os dois ficam incríveis. O de limão tem uma vibe lemon pie e o de cookies é pouco doce, bom pra comer vários!