Granulado de chocolate belga!

Capa do livro da dona da loja Maria Brigadeiro

Desde que surgiram os brigadeiros sofisticados, que eu fiquei louca atrás destes confeitos de chocolate belga. Revirei a internet e todas as lojas que eu conhecia aqui no Rio onde pensava que pudesse encontrar. Até em São Paulo procurei.

Acho que talvez as doceiras guardassem este segredo a sete chaves mas, da mesma forma que foram generosos comigo, vou abrir pra vocês a mina de ouro do chocolate Callebaut aqui no Rio.

Pirei quando entrei no Atelier da Gula, em Copacabana. Lá eles têm todos os tipos de confeitos Callebaut, amargo, ao leite, além de diversas pastilhas, e, pasmem, chocolate em pó belga! Pra mim foi o mesmo que adentrar uma joalheria.

Vale a pena conhecer o Atelier da Gula. Além de terem muitos utensílios e matérias primas para vender, também oferecem cursos.

Não sei se despacham para outros estados, liguem para perguntar.

Gostaram da dica? Sabem de outros lugares que vendam Callebaut no Brasil para as brigadeirólogas de plantão?

Os melhores brigadeiros que já comi na vida, da Sweet Dreams e da Beth Chocolates, levam estes confeitos e, é claro, as pitadas mágicas de suas alquimistas.

Atelier da Gula: Rua Barão de Ipanema 94, loja 104, Copacabana – CEP: 22050-030 – Tel: (21) 2255-1081 – Tel / Fax: (21) 2548-7581

PS. Vi aqui neste post, um endereço em SP onde vendem Callebaut também.